De éclairs a suflês, de macarons a madeleines, quando se trata de sobremesas, ninguém faz melhor do que os franceses. Com Ginette Mathiot como guia, você poderá criar em casa sobremesas francesas belíssimas, elegantes e deliciosas com facilidade. A Arte da Confeitaria Francesa é a coleção definitiva de receitas autênticas de doces e sobremesas francesas.Este belíssimo livro de receitas contém mais de 350 receitas acessíveis para o confeiteiro caseiro, desde Tarte Tatin e Petit Fours de Avelã até Tarteletes de Cereja e Profiteroles, além de mais de 100 receitas de geleias, conservas, compotas e picles.
9781837290901
The Art Of French Baking
ISBN: 9781837290901
Número de Páginas: 336
Dimensões: 4 x 19 x 19 cm
Editora: Phaidon Press
Capa Dura
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