Localizado em Botafogo, um dos bairros mais badalados do Rio de Janeiro, o restaurante Oteque, com estrela Michelin, figura regularmente na lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo e é amplamente considerado um dos melhores restaurantes da América Latina. Em sua primeira monografia como chef, Alberto Landgraf descreve sua abordagem criativa à arte culinária, revelando como sua visão singularmente inovadora e intelectual da culinária brasileira moderna conquistou para o restaurante uma legião de fãs apaixonados ao redor do mundo.
9781837290628
Oteque
ISBN: 9781837290628
Número de Páginas: 256
Dimensões: 1.9 x 26 x 26 cm
Editora: Hachette Book Group - Usa
Capa Dura
Livros
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