Greece: The Cookbook

Grécia: o livro de receitas é a primeira bíblia verdadeiramente abrangente da comida grega em inglês. Crescendo rapidamente em popularidade, a comida grega é simples de preparar, saudável e deliciosa e, mais do que a maioria das outras cozinhas, traz todas as marcas da rica história cultural da terra e do mar de onde foi tirada. É a cozinha mediterrânea original, onde azeite, pão, vinho, figos, uvas e queijos são alimentos básicos desde os primórdios da civilização ocidental. Com centenas de receitas simples de Vefa Alexiadou, a autoridade da grande dama da culinária grega, o livro também inclui informações sobre especialidades regionais, ingredientes locais e o significado religioso e histórico dos pratos, e é ilustrado com 230 fotografias coloridas. Grécia: o livro de receitas é o trabalho definitivo sobre a culinária rica e fascinante da Grécia moderna.

ISBN: 9780714873800
Número de Páginas: 702
Dimensões: 5 x 19 x 19 cm
Editora: Phaidon Press
Capa Dura